Σπιτικό κέικ!

Παρεάκι μου γλυκό μια όμορφη εβδομάδα ξεκινάει και παρόλο που έχει μπει η άνοιξη και πλησιάζει το Πάσχα ο καιρός δε μπορείς να πεις πως θυμίζει ιδιαίτερα ότι διανύουμε το δεύτερο μήνα της πιο όμορφης εποχής!!

Δεν μας επηρεάζει όμως αυτό.

Η όρεξη μας να φτιάχνουμε όμορφες συνταγές για τους αγαπημένους μας είναι πάντα ανεξάντλητη!!

Και εγώ δεν έχω καλύτερο από το μοσχομυρίζει το σπίτι μου σπιτικό κέικ.

Γι’ αυτό σας έχω άλλη μια συνταγή μου που ειλικρινά είναι φανταστική.

Υλικά:

  • 150 γραμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 50γρ ηλιέλαιο
  • 3 μεγάλα αυγά χωριάτικα
  • 250γραμ. κοσκινισμένο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 3 βανίλιες
  • 1½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 225 γραμ. καστανή ακατέργαστη ζάχαρη
  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
  • 1 ακέρωτο πορτοκάλι (ξύσμα)
  • 1 πρέζα αλάτι
  • χυμό από μισό πορτοκάλι
  • Σταγόνες μαύρης σοκολάτας

Εκτέλεση:

Βάζουμε ζάχαρη, βούτυρο και λάδι και χτυπάμε πάρα πολύ καλά να γίνει άσπρο το μείγμα. Θέλει αρκετό χτύπημα εκεί είναι και το μυστικό της επιτυχίας σας (περίπου στα 15 λεπτά).

Ένα ένα μετά βάζουμε τα αβγά.

 

Και γίνεται αυτή η λευκή κρέμα.

 

Στη συνέχεια προσθέτουμε βανίλια, ξύσμα, αλάτι και το χυμό πορτοκαλιού.

 

Αφού τα ενσωματώσουμε προσθέτουμε το γιαούρτι και τέλος το αλεύρι κ το banking Powder.

 

Η τελευταία κίνησή μας θα είναι να ανακατέψουμε τις σταγόνες σοκολάτας με λίγο αλεύρι και  να τις ενσωματώσουμε μέσα στο μείγμα με μια μαρίζ απαλά.

Ψήνουμε στους 175 βαθμούς σε αέρα μέχρι να ροδίσει το μείγμα και να βγει καθαρό το μαχαίρι μας μέσα από το κέικ.

Δεν ανοίγουμε για κανέναν λόγο το φούρνο τα πρώτα 30 λεπτά.

 

καλή σας απόλαυση…

View this post on Instagram

Αγαπημένα μου #activitakia , Αυτο το GIVEAWAY απευθύνεται σε όλους εσάς που είστε έτοιμοι να αλλάξετε τη ζωή σας💪💪 Το διαιτολογικό γραφείο @activeat.gr με το @studio_p.s.v_dardoumpas σας δίνουν ένα υπεροχο δώρο 🎁! Ένα Activeat challenge . Δηλαδή, Μία ολοκληρωμένη συνεδρια απώλειας βάρους , μέχρι το ΤΕΛΙΚΟ αποτέλεσμα ! Το @studio_p.s.v_dardoumpas θα είναι δίπλα σας για να φωτογραφίζει τη μεταβολή του σώματος σας και των συναισθημάτων μας! 🌸🌸ΓΙΑ ΝΑ ΜΠΕΙΤΕ ΣΤΗΝ ΚΛΗΡΩΣΗ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕΤΕ ΟΛΑ ΤΑ ΒΗΜΑΤΑ 🌸🌸 1. Ακολουθήστε τα προφιλ @activeat.gr Και @studio_p.s.v_dardoumpas 2. Κάντε like στη φωτογραφία 3. Σχολιάστε και κάντε tag 3 φίλους σας Ο διαγωνισμός θα λήξει 20/04 ❤️❤️❤️Καλή επιτυχια ❤️❤️❤️

A post shared by Αντιγόνη Βασιλική Χαλκιά (@activeat.gr) on

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *